Laporan Tape Ketan
Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol.
(DOC) PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM Galih MRamdan Academia.edu
Makalah tentang pembuatan tape ketan by roby2alkhafit
Laporan Pembuatan Tempe Dan Tape
Ragi tape yang sudah rusak tidak baik digunakan dalam proses pembuatan tape, sebab itu harus dipilih ragi yang rnasih baik. Tape sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita, apalagi. yang hidup di pedesaan. Selain ketan, ubi kayu dan sorghurnpun dapat dibuat tape. CARA PEMBUATAN TAPE KETAN.
11+ Karya Tulis Ilmiah Pembuatan Tape Ketan My Tugas
Nah, untuk cara membuat tape ketan hijau tentu Sedulur harus menyiapkan beberapa bahannya. Bahan yang dibutuhkan yaitu: 1 liter beras ketan. 2 tetes pewarna makanan pandan. 6 lembar daun pandan. 3 keping ragi tape (jemur lebih kurang satu jam) 6 sendok makan. Gula pasir 600 - 650 ml air.
Laporan Praktikkum Pembuatan Tape Ketan Hitam PDF
"PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" TUGAS PROYEK Disusun Oleh : Kelas IX-C Tahun Ajaran 2016/2017 1.. maka penyajian makalah laporan pembuatan "Tapai Ketan Putih" ini sesuai dengan yang kami lakukan dengan hati-hati dan selektif.. sebagai contoh yaitu pembuatan tempe, tape, cuka, dan lain-lain..
Contoh Laporan Pembuatan Tape Laporan Tapai Ketan 2 bab i pendahuluan.3 1.1 latar . idgurulink
6. Ketan yang telah diinokulasi ragi ditutup dengan rapat. 7. Tape diinkubasi pada suhu ruang 2-3 hari. 8. Setelah tape ketan jadi, uji organoleptic dilakukan meliputi warna, rasa, tekstur, dan aroma pada tape ketan yang telah kalian buat. 9. Proses kegiatan pembuatan tape ketan didokumentasikan. 5.2 Pembuatan Tape Singkong 1.
Contoh Laporan Pembuatan Tape Ketan Set Kantor Riset
Proses fermentasi tape ketan putih dibuat dengan variasi konsentrasi ragi 0,5%; 0,75%; 1% selama 2 hari di wadah tertutup dalam suhu ruang, kemudian disimpan selama 6 hari dalam suhu rendah yang berkisar antara 5C- 8C.Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar asam tertinggi yaitu tape ketan putih dengan konsentrasi ragi 1?n konsentrasi zat warna.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
Cara membuat tape ketan sebetulnya cukup sederhana. Meski begitu kamu perlu memerhatikan beberapa hal supaya hasil tape ketan manis dan tidak terlalu masam. Melalui sambungan telepon, Kurniawan Indonesianto, pemilik usaha Tape Ketan Budhe Wati membagikan cara membuat tape ketan yang manis dan anti gagal. Berikut uraiannya. Baca juga:
PEMBUATAN TAPE KETAN Produk Mikrobiologi Kelompok 3B YouTube
A. Kesimpulan. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 2-3 hari. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen.
(DOCX) Laporan Pembuatan Tape Ketan DOKUMEN.TIPS
Hal ini bertujuan agar bakteri pada ragi tersebut dapat bekerja secara sempurna dan tidak terkontaminasi dari udara luar. fI. Kesimpulan 1. Pembuatan tapai ketan hitam dilakukan dengan proses fermentasi dan dibantu oleh bakteri yang tersimpan dalam ragi. 2. Proses fermentasi pada tapai ketan terjadi selama 3-4 hari.
LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE KETAN
Untuk mengetahui proses pembuatan tape 2. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi 3. Mendeskripsikan proses Langkah Langkah pembuatan tape. C. Manfaat. Menambah pengatahuan tentang aplikasi nioteknologi dalam kehidupan sehari hari; Menambah pengetahuan umum tentang proses fermentasi pada pembuatan tape singkong dan ketan; B. Fermentasi
Contoh Makalah Pembuatan Tape Master Books
3.2.3. Hasil Penelitian. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna.
(PDF) MAKALAH PROSES FERMENTASI TAPE KETAN Ady Irawan Academia.edu
1) Masukan beras ketan kedalam baskom dan cuci dengan air sampai bersih, lalu. rendam selama semalam. 2) Setelah direndam selama satu malam, lalu cuci lagi beras sampai bersih. 3) Masak beras sampai setengah matang. 4) Beri pewarna hijau lalu kukus Kembali sampai matang.
210674718LAPORANPEMBUATANTAPEKETANdocx.docx
Menyajikan contoh laporan detil mengenai proses pembuatan tape ketan yang autentik dan berkualitas tinggi. Mulai dari pemilihan bahan-bahan berkualitas, proses fermentasi yang tepat, hingga tips penyimpanan yang sesuai. Simak ulasan ini untuk mendapatkan panduan praktis dalam menghasilkan tape ketan lezat dan mekar secara tradisional.
(DOC) MAKALAH PEMBUATAN TAPE SINGKONG, TAPE BERAS KETAN HITAM, TAPE BERAS KETAN PUTIH Dadan
Laporan Hasil Praktikum Pembuatan Tapai Ketan Putih | PDF. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia.
Laporan Cara Pembuatan Tape Singkong PDF
contoh yang dapat digunakan untuk memeriksa mutu produk akhir Tape . 3 Tape Ketan Ketan. Untuk menyesuaikan dengan produk yang dihasilkan IRT-P di. Resep atau formula pembuatan Tape Ketan untuk satu kali produksi atau satu batch dapat dilihat pada Tabel di bawah ini. 5 Tape Ketan BAHAN JUMLAH Beras Ketan 2 kg Ragi Tape 10 gram (5 lempeng)