(DOC) PROJECT MAKALAH PEMBUATAN TAPE PUTRI ENDAH MUSTIKA NINGTYAS
MAKALAH TAPE KETAN DISUSUN OLEH : - Indra Gilang Pamungkas - Kurnia Auliyaa Wati - Lucy Pertiwi - Muhammad Dika - Zena Zahara A SMA NEGERI 11 BEKASI Jl. Wibawa Mukti Komp. PATI TNI AU Jatisari-Jatiasih Bekasi 17426 Website: www.sman-11-bekasi.sch.id Tahun 2013 2.
MAKALAH PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM
MAKALAH BIOKIMIA PANGAN Pembuatan Tape Singkong (Ubi Kayu) OLEH andi dahlan Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).
Makalah Tape Ketan Fix PDF
Makalah ini membahas tentang pembuatan tape ketan hitam, mencakup 3 hal utama: (1) penggunaan ragi dalam proses fermentasi untuk menghasilkan karbondioksida dan mengembangkan adonan, (2) proses fermentasi yang melibatkan enzim untuk mengubah pati menjadi gula dan alkohol, (3) tape ketan hitam sebagai hasil akhir dari proses fermentasi bahan baku ketan hitam menggunakan ragi.
Makalah Karya Ilmiah Pembuatan Tape Singkong
Ragi tape yang sudah rusak tidak baik digunakan dalam proses pembuatan tape, sebab itu harus dipilih ragi yang rnasih baik. Tape sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita, apalagi. yang hidup di pedesaan. Selain ketan, ubi kayu dan sorghurnpun dapat dibuat tape. CARA PEMBUATAN TAPE KETAN.
Makalah Pembuatan Tape Ketan PDF
MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI "PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu : Yayuk Putri Rahayu, S.Si., M.Si. Disusun Oleh : Kelas :5 B Ajaran 2002-2003 1.NURLIANSYAH (2002114018) 2.JULIANA METAMI SIHOMBING (202114113) PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI FARM.
186+ Makalah Pembuatan Tape Ketan Putih Pdf.TXT MAKALAHAB
Laporan Praktikum Pembuatan Tape Ketan (Fermentasi) Tukang Ngetik Laporan , Tugas BAB I PENDAHULUAN 1.1. TUJUAN PENELITIAN Adapun tujuan - tujuan dilaksankannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya : Untuk mengetahui proses pembuatan tape Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi untuk mengembangkan bioteknologi tradisional
186+ Makalah Pembuatan Tape Ketan Putih Pdf.TXT MAKALAHAB
Tape memiliki rasa manis dan sedikit mengandung alkohol, memiliki aroma yang menyenangkan, bertekstur lunak dan berair. Sebagai produk makanan, tape cepat rusak karena adanya fermentasi lanjut setelah kondisi optimum fermentasi tercapai, sehingga harus segera dikonsumsi (Hidayat, 2006).
Makalah Pembuatan Tape Ketan Hitam PDF
Makalah ini berisikan tentang pengertian fermentasi, alat dan bahan pembuatan tape ketan putih, proses pembuatan, serta hasil akhir sehingga menjadi tape. Semoga makalah ini dapat dipergunakan sebagai salah satu acuan dan memberikan wawasan yang lebih luas kepada dan pengetahuan bagi para pembaca.
60+ Makalah Pembuatan Tape Singkong.PPTX MAKALAHAB
Pembuatan Tape Ketan | PDF Makalah ini membahas proses pembuatan tape ketan mulai dari persiapan bahan, proses pemasakan dan fermentasi, hingga karakteristik yang dihasilkan. Tape ketan dibuat dengan merebus beras ketan yang. by suci3ainun3m
Contoh Makalah Pembuatan Tape Master Books
Pembuatan Tape Ketan. Menimbang 1 kg beras ketan putih . lalu dipilah dengan cara ditampi untuk . menyisihkan kotorannya. Mencuci beras . ketan putih dengan air s ampai bers ih dan .
186+ Makalah Pembuatan Tape Ketan Putih Pdf.TXT MAKALAHAB
Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan ".Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah beras ketan .
Makalah Prose Fermentasi Tape Ketan PDF
MAKALAH PROSES FERMENTASI TAPE KETAN DISUSUN OLEH : AFRINTA AISAH KARMILA SARI KHUSNUL KHOTIMAH KINARI KANIA SAUFA AZKIA KELAS : X IIS 4 SMA NEGERI 3 PANGKALAN BUN KEC.. BAB III PEMBAHASAN Berdasarkan hasil penelitia n yang dilakukan tentang pembuatan tape ketan, terdapat jamur Saccharomyces cerev isiae yang dapat membusukka n ketan. Tape.
(DOC) MAKALAH PEMBUATAN TAPE SINGKONG, TAPE BERAS KETAN HITAM, TAPE
MAKALAH PEMBUATAN TAPE bioteknologi. khususnya bagi penulis yang telah mampu menyelesaikan laporan ilmiah yang berjudul "Proses Pembuatan Tape".. Tape ketan hitam berasa manis dan terbuat dari ketan hitam yang difermentasi oleh ragi tape. Selain rasanya yang nikmat nan lezat, tape juga mengandung berbagai manfaat bagi tubuh manusia.
Contoh Makalah Pembuatan Tape Master Books
Makalah Pembuatan Tape Beras Ketan | PDF Makalah ini membahas tentang pembuatan tape ketan. Tape ketan dibuat melalui proses fermentasi beras ketan yang dicampur dengan ragi tape. Proses fermentasi melibatkan aktivitas jamur Saccharomyces. by botchan-1
Proses pembuatan tape ketan
1970-an usaha pembuatan tape ketan belum . menjadi usaha tetap bagi warga . Tarikolot. Meskipun makanan ini lazim . dihidangkan pada hari Lebaran atau . hajatan, para pembuatnya belum .
Makalah Hasil Praktek Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan PDF
MAKALAH BIOKIMIA PANGAN Pembuatan Tape Singkong (Ubi Kayu) OLEH andi dahlan Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).