Uji karbohidrat menggunakan metode iodin
Nadila Dila. 2023, Nadila. Uji iodium digunakan untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan. Reaksi yang terjadi tandai dengan adanya perubahan warna menjadi biru. Warna biru yang dia dihasilkan merupakan hasil dari ikatan antara iodiin dengan amilum. Amilopektin akan memberikan warna merah ungu, sedangkan glukogen dan.
UJI MOLISCH DAN IODIN Part 2 PDF
Laporan Praktikum Uji Karbohidrat Iodine laporan praktikum analisis zat gizi uji karbohidrat disusun oleh: farah nabilla azzura 1910714072 kadek ayu dessyana. Skip to document.. E. Prinsip Pada uji ini, iodine akan membentuk kompleks iod-amilum yang akan memberikan warna biru dan kompleks iod-eritodextinatau glikogen akan memberikan warna merah.
Reaksi Amilum Dan Iodium My Books
Analisa Karbohidrat. A. Uji Kualitatif : Mengetahui keberadaan Karbohidrat dalam sampel makanan, apapun jenis karbohidratnya. 1. Uji Molisch. Prinsip: Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. Prosedur Kerja: Sebanyak 2 ml sampel ditambah 2 tetes larutan molisch, divortex.
Praktikum Biokimia Uji Jenis Karbohidrat Uji Iodine, Uji Barfoed dan Uji Benedict YouTube
Prinsip uji iodin ini yaitu iodin akan berikatan dengan gugus pati (Gambar 3), sehingga menimbulkan warna ungu kehitaman. Jika warna tersebut mulai memudar hingga bening,.
Uji Karbohidrat ( Metode Iodine / Iodium ) AkademiFarmasiYannasHusada YouTube
Kandungan karbohidrat pada suatu bahan pangan dapat diketahui dengan melakukan pengujian secara kualitatif metode uji iodin. 2. Prinsip dari penetapan karbohidrat dengan metode uji iodin untuk mengidentifikasi polisakarida. Reagent yang digunakan adalah larutan iodine. Amilum dengan iodine dapat membentuk kompleks biru, Amilopektin dengan iodin.
Laporan Biokimia
Uji karbohidrat Iodin mengambil prinsip sifat serap molekul polisakarida yang mengandung rantai glukosa dan membentuk heliks. Ruang antara heliks ini mampu menampung molekul iodin. Itulah beberapa riset uji karbohidrat yang bisa dicoba. Makanan yang mengandung karbohidrat akan berubah warna jika dilakukan melalui uji karbohidrat di atas.
KARBOHIDRAT CARLOS JOHAN ARMANDO ATHI DINA N MITA WULANDARI ERLINA ROSA PIETHAGINA IRVAN
Keperluan Jawatan. Reagen: Iodin Lugol, 5% unsur iodin dicampur dengan 10% kalium iodida untuk membentuk iodin Lugol. Bahan-bahan yang diperlukan: Tabung uji, dudukan tabung uji Peralatan: Mandi air Prosedur Ujian Iodin. Kumpulkan sampel 1 mililiter dalam tiub kering dan bersih.
Uji Kandungan Vitamin C dengan Iodine MTsN 1 Sidoarjo YouTube
Indo J Pharm Res 2022, 2, 2 15 Gambar 1. Reaksi Uji Molisch [12] Identifikasi Karbohidrat Berdasarkan Uji Iodin Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat golongan polisakarida.
Uji Iodin Identifikasi Karbohidrat YouTube
Abstract. Yogurt is a healthy drink that has thick, acidic properties and a high nutritional content. Yogurt is made by adding bacteria to milk, which naturally contains a type of sugar.
Penentuan Kadar Vitamin C Back Titration Iodometry Praktikum Biokimia Umum YouTube
dengan uji iodin. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. Hal inilah yang melatarbelakangi dilakukannya penelitian karbohidrat-glikogen. II. METODOLOGI PENELITIAN 2.1 Alat
(PDF) UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI Maria
Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. Sementara pada uji Hidrolisa, sukrosa dan amilum positif terhidrolisis melalui perubahan warna yaitu endapan oren pada sukrosa dan hijau kebiruan pada.
Uji Karbohidrat, Cara Mengetahui Kandungan pada Makanan
Prinsip dari uji Iodin adalah amilum (jenis karbohidrat dari golongan polisakarida) jika direaksikan dengan senyawa iodium maka akan membentuk kompleks berwa.
Laporan Biokimia Praktikum Karbohidrat Uji Molish, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, Uji Iodine
Hasil Uji Iodin Pada prinsip uji iodin berguna untuk menentukan adanya gugus polisakarida dan untuk mengetahui pembentukan kompleks pati-iodium. Jika suatu senyawa mengandung polisakarida dan ditambah dengan iodium, maka akan membentuk kompleks adsorpsi berwarna yang spesifik. Hasil pengujian
Analisis Karbohidrat menggunakan Uji Iodine YouTube
Prinsip dari uji Benedict adalah gugus aldehid atau keton bebas pada gula reduksi yang terkandung dalam sampel mereduksi ion Cu2+ dari CuSO4.5H2O dalam suasana alkalis menjadi Cu+ yang mengendap menjadi Cu2O.. Uji iodin merupakan salah satu metode pengujian yang digunakan untuk membedakan polisakarida dari disakarida dan monosakarida.
Ujian Praktik Biologi Uji Karbohidrat Menggunakan Metode Iodin SMAN 4 Tambun Selatan YouTube
Uji Lugol menggunakan larutan iodin biasanya berwarna coklat untuk mendeteksi kandungan karbohidrat. Saat larutan iodin bereaksi dengan pati atau karbohidrat kompleks lainnya, terjadi perubahan.
Biokimia "uji iodine" YouTube
Conto analisa kualitatif adalah metode iodin. Analisa karbohidrat secara kualitatif dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya karbohidrat dalam bahan pangan. Metode iodin dapat digunakan untuk menganalisa karbohidrat secara kualitatif. Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalah karbohidrat jenis polisakarida.